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Buy Dom Perignon : Plenitude P2 2003 Champagne online。楽天市場】2003 ドン ペリニヨン ヴィンテージプレニチュード 2。391cc986cf3e1b6e4f206a90aa6c38。・名称：ドンペリニヨン ヴィンテージ2003・内容量：750ml・アルコール度数：12.5度・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール・タイプ：Brut ブリュット 辛口2003年は21世紀に入って気候変動が最初に明確に表れ、プレスティージュキュヴェを出したメゾンは少なく、生産したのは、クリュッグ、クロ・デ・ゴワス、ゴッセのセレブリス・ロゼなど、ピノ・ノワールの強いメゾンでした。ドン・ペリニヨンはモエ・エ・シャンドンの約1200haの畑から優先的にブドウを使え、購入するブドウも含めて、17のグランクリュにアクセスできます。それゆえ、ブドウの調達の自由度が2003の生産も可能にしました。ブレンド比率は通常、シャルドネとピノ・ノワールが半々ですが、ピノ・ノワール比率が62%とかつてなく高いのも特徴です。2003年のヴィンテージは、寒く乾燥した厳しい冬を超えた後、4月7日から11日まで続いた遅霜がありました。さらに夏に入ると、53年ぶりの記録的な猛暑に見舞われます。奇跡的に氷点下や雹を逃れた葡萄は、収穫までの厳しい暑さに耐えなければなりませんでしたが、この年の収穫は、伝説の収穫と呼ばれる1747年・1959年・1976年と比べても劣らない、葡萄が良く熟した適切な時期に行われました。2003年の8月の平均気温は平年を10度上回る28.5度。ブドウの糖度が上がり、フェノリックスがよく熟し、酸の穏やかなシャンパーニュが造られました。2003は暑くて乾燥していた1976や1959と並ぶ長期熟成型のヴィンテージ。濃いめの黄金色、レモンコンフィ、火の入ったアプリコット、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、フェノールのストラクチャーと水平的な広がりが肉感的な力強さをもたらしています。酸とフェノールがバランス良く統合されて、重層的な密度があります。ピノ・ノワールの抽出は穏やかで優しく、ヨードのタッチとほろ苦いうまみの乗った味わいに仕上がっています。その味わいは、熟成した白ワインのようでバタール・モンラッシェを連想させます。ブルゴーニュ用の大きめのグラスで、時間をかけてアロマとテクスチャーの変化を楽しみたいシャンパーニュです。ワインセラー等には入れておらず、常温保存です。また写真2枚目のとおり、ケースは日焼けしておりますので、ご理解頂ける方のみご購入お願い致します。。○ 未開栓 2003年 Dom Perignon Reserve De L'Abbaye GOLD 750ml。Glen Normanオーガニック 赤ワイン 4本セット。【希少】　ル　マルキ　ド　カロン　セギュール 2015。MARCO CONATI アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2012。アメリカワイン(白赤)まとめ売り。【24時間以内発送】ドン・ペリニヨン ルミナス グリーン ブラックスタッズ。●【ルイジャド】CHOREY LES BEAUNE1995年赤ワイン未開栓品●。【最終特価】シャンパン 3本セット。Tignanello 2021 トスカーナ 750ml。ボルドー赤ワイン 12本セット。【４本セット】2017ピーロートブルー ブルクライヤーシュロスカペレ 750ml。surf様用。MOËT & CHANDON ROSE IMPERIAL 750ml。パヴィヨン・ルージュ・ド・シャトー・マルゴー 2005。1990年代 ヴィンテージ ワイン 6本セット。ヴーヴクレコ　Veuve Clicquot Ponsardin 1999。1992年 ドメーヌ・ダンビノ　（貴腐ワイン）